SnadnoBydlet.cz

Tag: vaření

  • Většina Čechů neumí ohřát párky správně a připravují se tak o skvělou chuť

    Možná jste si mysleli, že ohřát párky není nic složitého. Stačí je propíchat vidličkou, vložit do mikrovlnné trouby nebo do horké vody a je to. Pokud to takto praktikujete, určitě jste už zažili spoustu situací, kdy vám párky popraskaly a jejich chuť také nebyla úplně podle vašich představ, i když jste si koupili párky s vysokým obsahem masa. Jak tedy párky správně uvařit, aby chutnaly skvěle?

    Párky jedině s vysokým obsahem masa

    Párky patří mezi uzeniny, které se vyrábějí z mletého masa, a to především z vepřového nebo kuřecího. Liší se vesměs množstvím použitého masa a přidaným kořením. Do párků se přidává i jemná strouhanka, jejíž úkol je spojit všechny ingredience dohromady tak, aby maso zbytečně nevysychalo. Sůl se přidává nejen pro zvýraznění chuti, ale také pro konzervaci masa, které tak déle vydrží. Pokud patříte mezi milovníky uzenin, raději si kupujte ty, které obsahují vysoký podíl masa. Není problém na trhu sehnat párky, které obsahují i více než 90 % masa. Na chuti to je rozhodně poznat.

    Jak zabránit popraskání párků

    Jestli žijete v domnění, že párky dokáže uvařit každý, divili byste se. Existuje několik zásad, které je potřeba dodržovat i při tak jednoduché činnosti, jako je ohřívání uzenin. Většina lidí totiž dělá chybu hned v prvopočátku. Vytáhnou studený párek z ledničky, vloží ho do studené vody a tu následně ohřívají. To je ale chyba. Párek by měl prvně dosáhnout pokojové teploty, jedině tak totiž nedojde k jejich popraskání, které má za následek ztrátu chuti.

    Foto: Shutterstock

    Jak dlouho vařit párky

    S ohřevem párků byste to neměli přehánět. Dlouhé vaření jim totiž neprospívá. U párků méně znamená více. Prvně přiveďte vodu k bodu varu, a do vroucí vody párky vložte. Ale pouze na chvilku, během které se párky prohřejí a dostatečně změknou, ale nestačí se rozvařit nebo popraskat, a ztratit tak svou specifickou chuť. Párky by se neměly vařit déle než tři minuty, v opačném případě se mohou soli a další látky obsažené v párku začít rozkládat na škodliviny. Konzumace takových párků by vám proto nemusela udělat dobře.

    Foto: Shutterstock, zdroj: BBCGoodFood, RealSimple

  • Jak zajistit, aby vám už nikdy nepřetekla voda z hrnce

    Vaření je předností každé hospodyně, ale jakmile začne voda nebo mléko v hrnci vřít, může dojít k naprosté katastrofě – celý obsah hrnce vám vykypí na sporák. K tomu, aby se tak stalo stačí jen malá chvilka nepozornosti, která dovede pokazit celý dojem z vaření. Díky našim osvědčeným radám je dost dobře možné, že se tohoto problému už nemusíte obávat. 

    Nepříjemný okamžik vzniká už tím, kdy začne vařící voda stříkat na sporák a tím ho znečistí. Každému se nechce hned po vaření začít čistit celou kuchyň, jak tomu tedy předejít?

    Klasický trik s vařečkou

    Položit dřevěnou vařečku na hrnec je velice efektivní způsob, jak zabránit tekutině, aby vybublala na sporák. Málokdo však už ví, že tato metoda zabírá pouze do okamžiku, kdy je vařečka suchá. Stále musíte hrnec hlídat a jakmile dřevěná vařečka nasákne tekutinou, vyměňte ji zase za jinou. 

    Naučte se vařit s pokličkou

    Ano, je to tak. Pokličku koupíte ke každému hrnci, pravdou však je, že ji málokdo v kuchyni pravidelně použije. Poklička brání tomu, aby vám bublající tekutina stříkala na sporák, pokud včas zavčasu nestáhnete plamen, buďte si jistí, že vše vzkypí i skrze ní a před vámi bude dosti dlouhé a nepříjemné čištění připálených skvrn na sporáku. 

    Foto: Shutterstock

    Potřete okraj hrnce tukem

    O tomto způsobu ví málokdo, každopádně vás ujišťujeme v jednom, je velmi dobrý a dobře funguje. Dejte vodu do hrnce a kraj, který je mezi hladinou a vrchem nádoby, potřete jakýmkoliv druhem tuku, příkladně trochou oleje nebo másla. Nanesená vrstva zabrání tomu, aby pokrm probublával na plotnu, zamezí také tomu, aby vyběhl nad okraj. Je to velice ceněná pomůcka při vaření těstovin, krup nebo dalších příloh. Velice dobrou možností je také přidání pár kapek oleje přímo do vaření, pak by k problému také dojít nemělo. 

    Konec zdlouhavému drhnutí kuchyně i drancování vašich nervů. Vařte s klidem v duši a už se nikdy nebojte si někam odběhnout nebo si mezitím připravit i něco jiného, váš sporák bude v bezpečí díky jednoduchým postupům, které fungují již po celé generace. 

    Foto: Shutterstock, zdroj: SouthernLiving, JulieBlanner

  • Teče vám voda ze zmáčknutého kuřete? Poznáte tak, zda ho můžete jíst

    Upéct kuře v troubě patří mezi jednoduchá, ale výtečná jídla, na kterých si pochutná celá rodina. Rovnoměrně upečené kuře s křupavou kůrkou není záležitost pouze správného pečení, ale také nákupu vhodného a kvalitního masa. Čerstvé maso nepoznáte jen podle uvedeného data spotřeby na obalu. Čemu byste tedy měli věnovat pozornost?

    Píchněte do masa prstem

    Pokud neradi saháte na syrové maso, tak věřte, že ověřit si čerstvost kuřecího masa i pomocí rychlého a krátkého doteku, se vám jednoduše vyplatí. Jestli totiž do masa píchnete a ono se vám rychle vrátí do původního stavu, je to známka čerstvosti masa. Jeho pružnost vám totiž ukazuje, že je v něm dostatek vody, která jeho zabalením do plastového obalu ještě neklesla. Čím déle je maso zabalené, tím je jeho pružnost menší.

    Pozorujte barvu masa

    Jestli se chystáte upéct celé kuře nebo kuřecí stehna, jejich kvalitu poznáte z kůže. Možná vám teď přišlo na mysl, že žlutá kůže je špatná kůže. Nenechte se ale mýlit. Žlutá kůže neznamená, že je maso zkažené, ale ukazuje to na fakt, že kuřata jsou krmena především kukuřicí, jejíž žlutá barva se tak promítá i do vzhledu celého kuřete. Barvu drůbeže také ovlivňuje o jaký druhý druh se jedná. Některé druhy mají přirozeně světlejší barvu, než jiné. Čerstvé kuřecí maso má většinou narůžovělou barvu, pokud je bílé až šedivé, jedná se o známku toho, že je poněkud starší.

    Foto: Shutterstock

    Pozor na nepříjemný zápach

    Zkažené kuřecí maso stoprocentně poznáte podle toho, že začne zapáchat. Čich je v určování čerstvosti masa důležitý indikátor, proto ho nepodceňujte, a jakmile se vám maso nebude z nějakého důvodu zdát, rovnou ho vyhoďte. Vyhnete se tak případným zdravotním komplikacím. Pozor také na to, pokud se vám budou kuřata zdát nafouklá a po dotyku pouští vodu. To je častý podfuk výrobců, kteří uměle zvyšují váhu kuřat za pomoci vstříknuté vody. Nemělo by to být ale zdravotně na závadu.

    Foto: Shutterstock, zdroj: says, NDTV.Food

  • Důležitou část víčka od oleje byste neměli vyhazovat. Má důležitou funkci, na kterou se zapomíná

    Olej je důležitou součástí našich kuchyní. Používá se na smažení, pečení i vaření. Využití má ale i ve studené kuchyni a skvěle dochutí například saláty a pomazánky. Možná jste už ale také sami sobě pokládali několikrát otázku, proč je slunečnicový nebo řepkový olej tak složitě zabalený a nejde otevřít hladce, jak je tomu například u oleje olivového. Důvod to má. A my vám povíme jaký.

    Plastové víčko nevyhazujte

    Otevírání oleje je často silácký souboj, kdy sice hravě odšroubujete víčko z oleje, ale při odtrhávání úchytky musíte zapojit všechny svaly. Během celého procesu se zřejmě olejem polijete a musíte se jít okamžitě umýt. Jakmile se vám ale odtrhnutí podaří, úchytku okamžitě vyhodíte do odpadu a olej zavíráte jen šroubovacím víčkem. To je ale škoda. Tato úchytka na prst je totiž vcelku zajímavou vychytávkou, díky které se vám s olejem bude lépe pracovat.

    Foto: Shutterstock

    Účel úchytky na prst

    Úchytka na prst není na oleji jen tak náhodou. Její důležitá funkce je totiž velmi přínosná. Jistě se vám už také několikrát stalo, že jste chtěli do pánve přidat jenom kapku oleje, ale nějak vám to vyklouzlo a nalili jste ho tam více, než bylo nutné. A co třeba v případě, že jste si chtěli olej jen kápnout na salát nebo k dochucení pomazánky a vyteklo ho tak velké množství, že to celé jídlo zkazilo. A přesně k tomu je na oleji důmyslná úchytka, která vás ochrání před nadměrným vylitím oleje.

    Jak na správné dávkování oleje

    Abyste olej vždy dávkovali podle svých představ, vezměte si toto víčko s úchytkou, obraťte ho vzhůru nohama, a vložte ho zpátky do hrdla lahve od oleje. Díky tomu zabráníte neúmyslnému přelévání oleje, protože se vám otvor na vylévání z větší části utěsní. Vy tak budete moct použít jen to množství oleje, které opravdu chcete a už se vám nestane, že se vám ho v důsledku neopatrnosti vylije do pánve zbytečně velké množství a pokazí tak celou vaši snahu o přípravu zdravé večeře.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Pikio

  • Kuchyňský mixér můžete využít i jinak, než říká výrobce. Ušetříte tak spoustu hodin práce

    Mixér je velmi užitečným pomocníkem v domácnosti. Obvykle v našich kuchyních nalezneme dva druhy mixérů. Větší stolní kuchyňské mixéry jsou velmi pohodlné na užívání, stačí jen stisknout tlačítko a nechat čepele rotovat. Vše proběhne bez zbytečného nepořádku, avšak vše je vykoupeno složitějším čištěním přístroje. Oproti tomu tyčové mixéry lze vyčistit velice snadno a dobře nám poslouží ve chvíli, kdy potřebujeme něco rychle rozmixovat. Oba mixéry lze ale využít i mnoha jinými způsoby.

    Drcení ledu

    V létě není více osvěžujícího nápoje než ledová tříšť. K mixování ledu je ale potřeba silnějšího kuchyňského mixéru. Slabší mixér se může snadno nenávratně poškodit. Pokud si nejste jistí, vyhledejte informace v návodu, případně na internetových stránkách výrobce. Oproti tomu zmrzlé ovoce můžete mixovat bez obav v téměř každém mixéru.

    Příprava polévek

    Mixér je možné snadno využít při vaření nejrůznějších polévek. Je zde ale zapotřebí kvalitního mixéru s nerezovými čepelemi, které ustojí bez úhony i vysoké teploty. V mixéru můžete snadno připravit různá polévková pyré, jako hráškovku, dýňovou polévku a ostatní. Není ani potřeba nechávat polévku před mixováním vychladnout.

    Výroba domácího hummusu

    V mixéru lze vyrobit celou řadu jídel ze studené a teplé kuchyně. Pro příklad uvedeme výrobu domácího hummusu. Domácí výrobou podobných pochuti ušetříte značné množství peněz. Základem hummusu je cizrna. Stačí jen rozmixovat cizrnu, olivový olej, ledovou vodu a koření dle chuti a vynikající svačinka je na světě.

    Foto: Shutterstock

    Mixér na výrobu rostlinného mléka

    V kvalitním mixéru není problém vyrobit i domácí rostlinné mléko. Obvykle se tímto způsobem vyrábí tyto nápoje z mandlí, sóji a různých druhů ořechů. Ořechy nejdříve namočíme na několik hodin do vody. Následně je ve vysoké rychlosti rozmixujeme s vodou a zdravý nápoj je hotový. Vše je potřeba ještě přecedit přes gázu nebo sítko. Vyfiltrovanou drť nevyhazujte, je vynikajícím doplňkem do drobenky, nebo do jogurtů a müsli.

    Rostlinné máslo

    Běžná ořechová a rostlinná másla bývají velice drahá, nicméně jejich výroba v domácích podmínkách není nijak složitá. Stačí jen vybraný druh ořechů dostatečně dlouhou dobu mixovat. Po několika chvílích práce mixéru se objeví ořechový tuk, který dodává potřebnou hladkou strukturu ořechového másla. Pro zvýraznění chuti můžete ořechy před mixováním krátce opražit.

    Foto: Shutterstock, zdroj: WonderHowTo, Greatist

  • Mřížku v troubě vyčistíte skvělým trikem. Stačí použít jednu surovinu a půjde to samo

    Stačí jenom okamžik a ze špatně utěsněné formy na bábovku může začít vytékat těsto a ušpinit celou troubu včetně mřížky. Troubu velmi zašpiní i omastek prskající z otevřeného pekáče. Pokud se usazeniny ihned nevyčistí, tak se z trouby při pečení bude namísto příjemné vůně linout zápach spáleniny. Připáleniny a mastnoty není vždy snadné z trouby odstranit. Naštěstí ale existují ingredience, díky které dokonale vyčistíte celou vaši troubu. Ta se bude díky tomu lesknout jako nová.

    Horká voda a ocet nedají nečistotám šanci

    Ať se snažíte sebevíc, nečistotám v troubě se nevyhnete. Důležité ale je mastnotu odstranit co nejdříve. Nejlépe po každém použití trouby zkontrolujte troubu i mřížku na pečení a všechny nečistoty neprodleně odstraňte. Nejpohodlněji se vám trouba bude čistit, pokud vyjmete přední dvířka. Tak se hravě dostane i na všechna špatně dostupná místa.

    Pokud se snažíte vyhnout toxickým mycím přípravkům, jistě vás potěší, že troubu můžete skvěle vyčistit i bez pomocí chemie. Stačí vám k tomu horká voda a ocet, které vlijete na plech v poměru 4:1 a vložíte do trouby rozehřáté na 100 °C na půl hodiny. Pára z vroucí vody a octu změkčí připečené zbytky a vy je tak budete moct snadno seškrábnout k tomu určenou škrabkou nebo utřít hadříkem. Takto snadno otřete i rošty trouby, které budou čisté a lesklé.

    Foto: Shutterstock

    Klasika v podobě jedlé sody

    Jedlá soda je dobře známý pomocník na úklid domácnosti. Pomůže vám i v případě, že chcete dokonale očistit mastnou mřížku z trouby. Vyrobte si směs ze 4 lžic jedlé sody a šťávy z půlky vymačkaného citronu. Touto směsí následně omývejte rošt, dokud se vám nebude opět lesknout. Z jedlé sody a citronu si můžete vyrobit i univerzální čistící roztok. Kdy sodu smícháte s citronovou šťávou a vychladlou převařenou vodu, postříkáte tímto čistidlem zanesená místa a po několika minutách působení setřete čistým hadříkem. K čištění mřížky lze použít i prášek do pečiva, který smícháte s pár kapkami vody a vyčistíme jím zašpiněný rošt.

    Foto: Shutterstock, zdroj: hunker, ovenclean, thekitchn

  • Utěrka na dvířkách od trouby je velká chyba, upozorňuje hospodyňka

    Věšet utěrku na dvířka od trouby je běžná praxe většiny domácností. Utěrku tak máte v případě potřeby vždy po ruce a nemusíte instalovat do kuchyně poutka na utěrky. Díky tomu, že utěrku rozložíte na dvířka trouby, tak vám také mnohem lépe uschne. Ale i přes všechny benefity a praktičnost, které rozvěšení utěrky na dveře od trouby má, to vážně není dobrý nápad a měli byste se toho vyvarovat.

    Utěrka na dvířka od trouby nepatří

    Dvířka od trouby, a především jejich rukojeť, jsou plné bakterií a mikroorganismů. Dvířka trouby často otevíráte se špinavýma rukama, abyste během vaření a pečení zkontrolovali, jak na tom je vaše vepřová pečeně nebo tvarohová bábovka. Také se stává, že vám na rukojeť dvířek vyprskne olej nebo se vylije omáčka. Pokud se doma ve vaření střídáte, je mnohem pravděpodobnější, že dvířka budou špinavá. A ruku na srdce, jak často troubu umýváte? Pokud na madlo dvířek, na kterém na první pohled nepozorovaně bují bakterie, pověsíte utěrku, přenesou se bakterie i na ní. Teď si představte, že takto zašpiněnou utěrkou poté utíráte nádobí, na které si následně dáváte jídlo.

    Foto: Shutterstock

    Troubu čistěte pravidelně

    Pokud je pro vás, i po předchozím varování, skladování utěrky na dvířkách trouby stále strategická pozice, dvířka pravidelně čistěte. Ideálně každý den nebo alespoň po každém vaření. Otření rukojeti vám nezabere moc času a můžete se díky tomu vyvarovat případným zdravotním potížím a roznesením bakterií po celém domovu. Troubu i její madlo snadno vyčistíte pomocí zaručených přírodních pomocníků ve formě jedlé sody a octa. Jedlá soda s octem spolu započnou chemickou reakci, která se vyznačuje velkým pěněním. Připravte si přípravek z trochy jedlé sody a octa, a naneste ji na madlo dvířek. Nechte deset minut působit a poté očistěte hadříkem. Tato směs si poradí i s mastnotou a odolnými skvrnami.

    Foto: Shutterstock, zdroj: thekitchn, DailyMail

  • Připravte zeleninu snadno a rychle. Za 10 minut bude hotová i řepa

    Pro zachování zdraví, udržení kondice a podporu imunitního systému, by měl člověk sníst pět porcí ovoce a zeleniny denně. V dnešní hektické době nemá spousta lidí na kvalitní jídlo dostatek času. Než aby si uvařili výživově hodnotné jídlo doma, raději si koupí bagetu na benzínce nebo hamburger ve fast foodu. Zahnat hlad tímto způsobem není nic špatného. Pokud se tak neděje pravidelně, ale jen jednou za čas. V opačném případě začne člověk brzy přibývat na váze, pocítí nedostatek energie a velkou únavu. Nedostatek vitaminů a zdraví prospěšných látek mu tělo může dát najevo i nějakou chronickou nemocí.

    Vařte v mikrovlnce

    Jak se tedy udržovat fit a připravit si velkou porci zeleniny, aniž by to stálo velké množství času? Stačí k tomu mikrovlnná trouba, díky které vykouzlíte výživově hodnotný pokrm již za pár minut. Pokud máte rádi červenou řepu, jistě víte, že její změknutí chvíli trvá. V mikrovlnné troubě ale bude uvařena cobydup a navíc si zachová všechny vitaminy, jejichž část se při klasickém vaření ve vodě, ztrácí.

    Příprava červené řepy

    Jak tedy na to? Červenou řepu omyjte a vložte do nepropustného igelitového sáčku. Přilijte k ní 100 mililitrů vody a sáček uzavřete uvázáním na uzel tak, aby z něj voda neměla šanci vytéct. Tento sáček s řepou poté vložte do hlubokého polévkového talíře a propíchněte párátkem na několika místech. Takto připravenou řepu vložte na 10 minut do mikrovlnky, kterou zapnete na nejvyšší výkon. Jakmile vám mikrovlnná trouba cinknutím oznámí, že doba ohřevu uplynula, vyndejte řepu a zkontrolujte její měkkost pomocí párátka. Pokud je již měkká, můžete ji nadále zpracovat dle svého uvážení. Sníst jen tak s pár kapkami olivového oleje nebo si z ní připravte salát či pomazánku. Červená řepa je výborná také do koláče, dortu nebo muffinů.

    Foto: Shutterstock

    Jak v mikrovlnce vařit další druhy zeleniny

    V mikrovlnce můžete připravit i další druhy kořenové zeleniny, například mrkev nebo brambory, a to klidně společně v rámci jednoho ohřevu. Na každý druh zeleniny ale použijte samostatný igelitový sáček a následně všechny sáčky se zeleninou vyskládejte do polévkového talíře a zapněte ohřev. Dbejte na to, aby byly sáčky se zeleninou mírně od sebe a díky tomu se vám zelenina uvařila všude stejně.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Filantropikum, HealthyBeets, KingRecipes

  • Připáleniny z nádobí pustí za pár okamžiků. Vyrobila jsem si domácí směs, která funguje stoprocentně

    I zkušeným hospodyňkám se občas stane, že se jim během vaření připálí jídlo na pánev nebo hrnec. Stává se to většinou v případě, kdy během vaření řeší ještě další domácí povinnosti, jako úklid nebo dohlíží na své ratolesti. Pokud se vám tato nepříjemnost také podaří, nemusíte hned sahat po chemický čisticích prostředcích nebo v krajním případě pánev vyhazovat. Naštěstí i připáleniny je možné odstranit netoxicky a za pár minut. Jak tedy na to?

    Jak vyčistit nepřilnavou pánev

    Pánve s nepřilnavým povrchem patří mezi oblíbené typy pánví, jelikož na nich můžete smažit s minimem tuků nebo zcela bez tuků. Ač je nepřilnavý povrch bezpečný a vhodný pro každodenní vaření, i tak se může stát, že se vám jídlo na této pánvi připálí. Při čištění nepřilnavých pánví musíte být opatrní, abyste povrch nepoškodili. Pánev vyčistíte tak, že její dno posypete jedlou sodou, doprostřed pánve nekapete několik kapek prostředku na mytí nádobí a zalijete vodou. Pánev s mycími prostředky postavte na hořící sporák. Jakmile se mycí prostředky začnou vařit a vytvoří se bublinky, vypněte sporák a vylijte obsah pánve. Následně dno pánve opět posypte jedlou sodou a otřete jemnou částí houbičky.

    Foto: Shutterstock

    Čištění pomocí peroxidu vodíku

    Peroxid vodíku se v domácnostech běžně používá k dezinfekci odřenin a drobných oděrek či po bodnutí hmyzem. Může se používat i k výplachu úst při zánětech v ústní dutině. Málokdo ale ví, že peroxid vodíku lze použít i na důkladné čištění pánve. Smíchejte jedlou sodu s peroxidem vodíku tak, aby vám vznikla hustá kaše. Zahřejte pánev a ještě, než se soda rozpustí naneste tuto směs na pánev a nechte patnáct minut pracovat chemické procesy. Po této době odstraňte nečistoty pomocí houbičky na nádobí nebo kartáče určeného k čištění hrnců.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Armandhammer, Bobvila

  • Při smažení použijte bublinkovou vodu. Jídlo bude ještě chutnější

    Smažená jídla patří mezi oblíbené pokrmy české kuchyně. Ať už jde o smažený kuřecí či vepřový řízek, smažený květák, koblihy nebo vánočního smaženého kapra. I zkušeným hospodyňkám se ale může občas stát, že je jídlo po usmažení vysušené a není správně šťavnaté. Jak tedy zařídit, abyste si s vaší rodinou podávané jídlo opravdu vychutnali a nebáli se pozvat přátele k nedělnímu obědu?

    Správně rozehřátý olej je základ

    Než začnete cokoliv smažit, počkejte, až bude olej na pánvi dostatečně rozehřátý. Nikdy nepřidávejte potraviny do studeného oleje, protože jinak pokrm nasákne velké množství oleje a nebude již tak chutný. Správný čas vložení potravin na olej je ten, kdy nad pánev položíte ruku a ucítíte, jak z pánve sálá teplo. Není potřeba čekat, až olej začne prskat. Prskání oleje vzniká tím, že je příliš rozpálený a může způsobit, že vás popálí, ušpiní vám oblečení nebo umastí vaší kuchyň. Prskání oleje můžete minimalizovat, pokud do něj přidáte špetku soli a snížíte ohřev pánve a oleje nastavením menší teploty plotýnky nebo ubráním plamene. Již jednou použití olej vyhoďte a to tak, že ho nalijete do plastové lahve a vyhodíte do popelnice na směsný odpad. V žádném případě olej nepoužívejte opakovaně, není to zdravé a jídlo z přepalovaného tuku také nechutná zrovna nejlépe.

    Foto: Shutterstock

    Bublinková voda dovede váš pokrm k dokonalosti

    Bublinková voda není jen vhodná na pití, ale dá se použít i při přípravě smažených pokrmů. Stačí, když například do směsi na karbanátky nebo těsta na koblihy nalijete trochu bublinkové vody. Díky tomu jídlo při smažení nenasákne nadbytečné množství oleje a bude pro vás lépe stravitelné. Bublinkovou vodu můžete nahradit i přidáním špetky jedlé sody. Efekt to bude mít stejný. Pokud chcete, aby vaše jídlo chutnalo ještě lépe, můžete ke smažení použít i jiný tuk, než klasicky používaný slunečnicový nebo řepkový olej. Takové kuřecí řízky smažené na přepuštěném másle nebo vdolky smažené na sádle chutnají mnohem lépe, než na oleji.

    Foto: Freepik, zdroj: filantropikum, bonappetit