SnadnoBydlet.cz

Author: Lucie Drahokoupilová

  • Nenechte se napálit při výběru solárních panelů. Pokud zvolíte špatné, neušetříte a ještě proděláte

    V současné době se stále více lidí obrací na alternativní zdroje energie. Jednou z možností, jak nahradit klasickou elektrickou energii jsou právě solární panely. Jejich výhodou je, že se dají celkem snadno pořídit i na starší domy. Víte na co se dívat při výběru solárních panelů? Než se začnete ohlížet po dodavateli, pojďte se s námi podívat na pár užitečných informací.

    Co je solární panel?

    K výrobě takové elektřiny nepotřebujete vůbec žádné palivo. Jediné z čeho se energie vyrábí jsou sluneční paprsky. Slunce se považuje za nevyčerpatelný zdroj energie. Fotovoltaická elektrárna se skládá pouze ze dvou částí – panely a střídač.

    Panely se instalují na střechu domu, tam kde nejvíce a nejdéle svítí slunce. Dle vaší roční spotřeby zjistíte, kolik solárních panelů budete potřebovat. Čím více jich budete mít, tím více elektřiny se podaří vyrobit.

    Díky střídači využijete nahromaděnou energii k výrobě elektřiny. Střídač je krabice namontovaná ke zdi odkud vedou kabely k panelům. Od střídače vede kabel k rozvaděči.

    K panelům můžete pořídit také baterie, do kterých můžete hromadit přebytečnou energii. Ty potom využijete, když je energie nedostatek – například v zimních měsících.

    Foto: Shutterstock

    Typy solárních panelů

    Monokrystalické panely

    Panely mají tmavě hnědou nebo černou barvu. Pyšní se vysokou účinností 14 – 18 %, pokud jsou umístěny ve vhodném sklonu ke slunci. Jsou nejlepší volbou, pokud je umístíte na slunečnou stranu.

    Polykrystalické panely

    Díky jednodušší výrobě mají tyto panely také nižší pořizovací cenu. Dobře využívají energii z rozptýleného světla. Hodí se na boční umístění, kde je rozptýlené světlo. Účinnost je o dost nižší 12 – 17 %.

    Amorfní panely

    Tento typ panelů se využívá na velkých plochách střech, které nejsou vhodně orientovány ke slunci. Jejich účinnost je nejnižší 9 – 12 %. Pro dodání potřebné energie budete potřebovat 2 x tolik panelů. Pokud však panely využijete celoročně, jejich výnosnost je o 10 % vyšší než u předchozích typů.

    Kolik solárních panelů budete potřebovat?

    V průběhu různých výpočtů se přišlo na to, že v naší zeměpisné poloze vyrobí panel za 1 rok 1000 kWh. Jeden panel vyrobí cca 300 Wp energie za rok. Jak si tedy orientačně spočítám kolik panelů potřebuji? Chcete pokrýt roční spotřebu energie například 4 200 kWh. Spotřebu tak vydělíte číslem 300 Wp. Vyjde Vám, že budete muset instalovat zhruba 14 panelů.

    Jak vybrat výrobce solárních panelů?

    Při výběru solárních panelů se rozhodně nevyplatí šetřit. Pokud jste ochotni pořídit si solární panely, které už tak mají vysokou pořizovací cenu, vyberte také kvalitního výrobce. Zjistěte si co nejvíce informací o společnosti. Podívejte se také na jejich výzkum a vývoj. Kvalitní značka investuje v tomto směru hodně peněz.

    Solární panely vám vydrží nejméně 25 let. Energii čerpáte pouze ze slunečního záření, tedy využíváte elektřinu ekologicky bez jakéhokoliv zatížení. Pokud máte finance na jejich pořízení, vrátí se vám investice cca za 11 let aktivního využívání. Vás dům je také soběstačný, nehrozí žádné výpadky elektrické energie.

    Foto: Shutterstock, zdroj: GreenMatch

  • Víte, kolik vás stojí hodina sledování televize? Číslo vám vyrazí dech

    Hledáte v jakých oblastech by se dalo ušetřit za elektrickou energii? Už vás možná napadlo, že televize je velkým žroutem elektřiny. Spotřebu ovlivníte už jejím samotným výběrem do domácnosti – vždy volte úsporný spotřebič, který je označen třídou A. Můžete si také spočítat kolik vás sledování TV stojí. Víte jak na to?

    Výpočet hodinové spotřeby

    Součástí každé televize je její produktový list. Najdete zde potřebné informace k tomu, abyste si vypočítali spotřebu vaší televize. Hledejte signál SDR a HDR. První hodnota obsahuje odhadovanou spotřebu v kWh za 1000 hodin při zobrazení normálního obrazu.

    Pokud je v údajích uvedena hodnota SDR 110, televize spotřebuje 110 kWh za 1000 hodin. Abyste dostali spotřebu za hodinu vydělíte tedy hodnotu 1000. Jedná se o průměrnou hodnotu, protože spotřebu energie ovlivňují ještě další faktory jako je intenzita osvětlení nebo kvalita obrazu. Čím větší televizi máte tím vyšší její spotřeba bude.

    Vliv pohotovostního režimu na spotřebu

    Většina lidí nevypíná televizor ze zásuvky, ale nechává ho v tzv. pohotovostním režimu. To znamená, že televizi vypnete pouze tlačítkem na ovladači. Neodpojíte tedy TV od proudu a nějaké spotřeba tam stále je. V průměru se jedná zhruba o 0.5 až jeden Watt.

    Na první pohled to vypadá zanedbatelné. Schválně si spočítejte kolik takových zařízení v pohotovostním režimu máte. Pokud bychom od sítě odpojovali více spotřebičů, úspora už by byla několik set korun za rok.

    Pořiďte si prodlužovací kabel s vypínačem. Zapojíte do něj několik zařízení a jakmile víte, že je nebudete používat jednoduše vypnete tlačítko. Tím je odpojíte od elektrického proudu a nebudete spotřebovávat zbytečnou energii.

    Foto: Freepik

    Sledování TV

    Průměrně lidé tráví u televizních obrazovek 3 hodiny denně. Na první pohled se to zdá hodně, ale když vezmete v úvahu sledování ranních zpráv a relaxaci u filmu, není to vlastně moc. Zamyslete se však, jak často vám běží televize jen jako kulisa? V tu chvílí spotřebujete velké množství energie a ani jí pozorně nesledujete. Eliminujte tyto situace a také ušetříte na výsledné spotřebě.

    Foto: Freepik, zdroj: perchenergy, canstarblue

  • WC blok si můžete vyrobit i doma. Oproti tomu z obchodu je levnější

    Úklid toalety nepatří mezi nejoblíbenější činnosti, ale je nutný. Toaleta se velmi rychle zanáší, tvoří se bakterie, a kdo by chtěl přijít na znečištěnou toaletu? Pro udržení její čistoty využíváme různé čisticí prostředky.. Nedílnou součástí čisté a voňavé mísy je použití i WC bloků. Z velké části nejde úplně o nejlevnější položky. Pokud řešíte, kde ušetřit, vyrobte si s námi WC blok doma. Vyjde levněji než kupovaný a vykoná stejnou službu. Navíc je bez chemie a dlouho vám vydrží.

    Co budete potřebovat k výrobě WC bloku

    K výrobě vlastního WC bloku potřebujete prázdný držák, který lze plnit gelem. Pro samotnou výrobu potřebujete vodu, tekuté mýdlo, kukuřičný škrob, kyselinu citrónovou a esenciální olej. Podívejte se s námi na přesný postup, díky kterému vyrobíte 4 až 5 dávek čističe.

    Potřebujete:

    • závěsný držák
    • 100 ml vody
    • 25 – 30 ml tekutého mýdla
    • 1 lžičku kukuřičného škrobu
    • 6 lžiček kyseliny citrónové
    • několik kapek esenciálního oleje

    Jak na výrobu WC bloku

    Do hrnce nalijte vodu. Kyselinu citrónovou a škrob si rozmíchejte s troškou vody a přijdete do hrnce. Směs pozvolna vařte dokud nedosáhnete správné gelové konzistence. Nakonec přimíchejte několik kapek esenciálního oleje. Doporučujeme přidat pár kapek tea tree oleje – úspěšně bojuje proti plísním a bakteriím a k tomu jinou vámi oblíbenou vůni.

    Úplně na závěr přijdete do směsi tekuté mýdlo. Pokud máte dávkovač s odděleným prostorem, můžete směs bez mýdla dát na jednu stranu a mýdlo samotné na stranu druhou.

    WC blok pak zavěste klasicky na záchodovou mísu. Jedna dávka by vám měla vydržet až 4 týdny. Záleží samozřejmě na množství splachování. Zbytek tekutiny nalijte do plastové láhve a skladujte při pokojové teplotě.

    Foto: Shutterstock

    Domácí čistič WC

    Snadno si můžete vyrobit i domácí čistič na toalety. Stačí vám k tomu 50 g kyseliny citrónové, 50 g jedlé sody, jeden a půl balení dortového želé a esenciální olej.

    Podle návodu si nejprve vyrobte dortové želé, které potom nechte ztuhnout. Metličkou ho následně rozmíchejte do gelové konzistence. Nakonec přidejte zbylé suroviny a dobře promíchejte. Směs nalijte do plastové nebo jiné uzavíratelné nádoby a skladujte při pokojové teplotě. Použijte při úklidu WC dle potřeby.

    Foto: Shutterstock, zdroj: diynatural, earthfriendlytips

  • Jaký spotřebič žere nejvíce energie a je potřeba ho vypojovat ze zásuvky?

    Při současném růstu cen za energie je potřeba si zmapovat, jak jsme na tom v domácnosti se spotřebou my. Co můžeme udělat pro snížení spotřeby elektrické energie? Důležité je pořídit si úsporné spotřebiče, ale i při jejich správném používání a důkladným vypnutí můžeme ušetřit na energiích. Pojďme se podívat na největší žrouty energie.

    Televize

    V průměru trávíme před televizí 3 hodiny a 38 minut. . Což není moc, protože se každý den díváme na zprávy, k tomu připočteme nějaký večerní film nebo seriály. S častým využívání tabletu a mobilního telefonu sledování televize dokonce klesá. Na měsíční spotřebě se televizor podílí cca 28 %.

    Dejte pozor na televizor v režimu stand-by, kdy k jejímu zapnutí stačí pouze tlačítko na ovladači. Snažte se jí vypínat z elektrického proudu. Omezte také zapnutou televizi jako kulisu.

    Lednice a mrazák

    Tyto spotřebiče jedou dennodenně. Myslíte si, že nelze nějak omezit jejich spotřebu? Opak je pravdou. Důležité je mít umístěný spotřebič dostatečně daleko od nějakého tepelného zdroje. Teplotu v lednici nastavte na 5°C. Do lednice dávejte jen vychladlé jídlo a zbytky jídel nejlépe vkládejte v uzavíratelných nádobách. Vlivem odpařování se totiž také zvyšuje spotřeba elektrické energie.

    Pračka a myčka

    Tyto spotřebiče se ve většina domácnostech využívají dennodenně. Pračka se podílí na spotřebě energie v průměru 18 %. Zkuste více využívat programy Eco, které jsou úspornější. Dejte si také pozor na naplnění bubnu Vždy perte když je buben dostatečně naplněn. Myčku také nezapínejte poloprázdnou.

    Foto: Shutterstock

    Počítač

    Počítač se podílí na celkové měsíční spotřebě cca 13 %. Což také není málo. Obdobně jako u televizoru si dejte pozor na režim stand by. Vypínejte počítač ze zásuvky. U PC můžete mít připojená ještě podružná zařízení jako je scanner nebo tiskárna. Pořiďte si prodlužovací kabel s tlačítkem. Jednoduše pak vše vypnete od proudu jedním kliknutím.

    Nenašli jste zde sušičku prádla? Mylně se lidé domnívají, že je sušička energeticky neúsporná. V současné době se již většina sušiček vyrábí s tepelným čerpadlem. Tím tak spadá do úsporných spotřebičů. Na měsíčních nákladech za elektrickou energii se podílí pouze 2 %.

    Foto: Freepik, zdroj: cnet, food24

  • Pokácení stromu na zahradě není jen tak. Za porušení pravidel hrozí pokuta

    Máte doma na zahradě strom, který vám překáží, neplodí nebo se ho jen chcete zbavit? I Kácení stromů má svá pravidla a podléhá legislativě. Nemůžete jen tak pokácet jakkýkoliv strom. I pro tuto činnost potřebujete povolení.

    Kdy nepotřebuji povolení

    Pojďme se podívat na případy, kdy povolení ke kácení stromů na zahradě nepotřebujete.

    • v případě kácení ovocných stromů, ořechů, mandloně a lísky.
    • pokud neovocné stromy nedosáhnou výšky 130 cm a obvodu 80 cm.
    • v případě, že souvislá zarostlá plocha keřů tvoří plochu do 40 m².
    • potřebujete vykácet stromy, které jsou poškozené suché nebo ohrožují na životě.

    Kdy potřebuji povolení

    Kdy naopak potřebujete povolení k tomu, abyste mohli pokácet strom?

    • Pokud se strom vyskytuje v nějaké památné nebo chráněné oblasti.
    • V případě, že je strom určený ke kácení vyšší než 130 cm a jeho obvod přesahuje 80 cm.
    • pokud je plocha souvislých keřů větší než 40 m².
    • V případě, že chcete pokácet strom, který se nachází v zahrádkářské oblasti, neoplocených parcelách a veřejně přístupných prostranstvích.

    Kde zažádat o povolení

    Zažádat o povolení můžete na městských a obecních úřadech. Žadatel je často vlastník pozemku nebo nájemce prostor. Nájemce však může podat žádost jen po odsouhlasení vlastníkem pozemku, na kterém se strom pokácí. V průběhu správního řízení může žadatel nahlížet do spisu a přidávat další průkazný materiál. Žádost je obecně vyřízena nejčastěji do 15 dní od jejího podání..

    Foto: Freepik

    Co obsahuje žádost

    V případě podání žádosti je třeba se na ní připravit, abyste měli všechny potřebné údaje.

    Žádost obsahuje označení katastrálního území, číslo parcely a také umístění stromu k pokácení (forma nákresu). Je třeba doložit vlastnické právo nebo nájemní právo spolu se souhlasem vlastníka. V žádosti musíte také specifikovat dřevinu, kterou chcete pokácet, i její výšku a obvod. V neposlední řadě uveďte důvod jejího pokácení.

    Foto: Freepik, zdroj: dumazahrada, Ministerstvo životního prostředí

  • Česnek vydrží chutný klidně půl roku. Klíčem je vhodné skladování

    Česnek je jednou z hlavních dochucovacích potravin v kuchyni. Za tepla dodá nezaměnitelnou chuť pokrmům, za studena příjemně nakopne. Nejenom, že ho můžete přidávat do jakýchkoliv slaných pokrmů, ale také má velké benefity pro naše zdravý. Česnek je přírodní antibiotikum. Jak takový česnek uchovat, aby nám vydržel v dobré kondici co nejdéle?

    Uskladnění česneku

    Aby nám česnek co nejdéle vydržel, je potřeba zajistit mu správné skladování. Nejlepší je uložit česnek na nějaké stinné místo, kde dochází k proudění vzduchu a v zimě tu Nemrzne. V tomto případě by připadala v úvahu půda. Dříve byla půda součástí mnoha domů. V současnosti u nových domů se s půdami ani nepočítá. V bytech takový prostor není téměř pro nikoho. Je ale mnoho dalších způsobů, jak česnek uskladnit jinak.

    Česnek palicemi nahoru

    Asi jeden z nejznámějších způsobů, jak česnek uskladnit. Stonky česneku seřízněte cca na 20 cm, vrchní slupku z palic odstraňte. Umístěte česnek palicemi nahoru do vázy. Pro nádobu s česnekem najděte místo, kde nebude moc slunečního záření a příliš vysoká teplota. Přidejte k česneku nějaké sušené kvítí a můžete mít bytovou dekoraci.

    Česnek v bedýnkách

    Obalte jednotlivé palice papírem nebo volně vložte do bedýnky. Tu potom umístěte do komory nebo do sklepa. Pokud palice obalíte do papíru, můžete předejít napadení škůdcem vlnovníka česnekového.

    Foto: Freepik

    Česnek utřený se solí

    Jakmile utřete česnek se solí, rozhodně se nemusíte bát, že by se česnek zkazil. Takto ho můžete uchovávat v lednici po dlouhou dobu. Další výhodou je, že je ihned v pohotovosti k dochucení různých pokrmů. A takové řízky potřít ještě před obalením česnekem se solí, to je lahůdka.

    Na utření většího množství česneku potřebujeme 1 kg česneku a 300 g soli. Česnek oloupejte a protlačte lisem na česnek. Smíchejte se solí, naplňte do skleniček a dobře uzavřete. Lepší je naplnit více menších skleniček a otvírat je postupně. Naplněné skleničky pak uložte na chladné místo bez světla. Po otevření je uchovávejte v lednici. Někteří si dokonce takto připravenou pastu ukládají i do mrazáku.

    Foto: Freepik, zdroj: thepioneerwoman, GoodHouseKeeping

  • Naše babičky prozradily jak vyrábějí domácí leštěnku. Starý nábytek vyzraje do krásy

    I když je na trhu spousty materiálů, ze kterých se v současné době vyrábí nábytek, dřevo zůstává starou dobrou klasikou. Dřevěný nábytek přispívá k teplu domova. Nábytek ze dřeva má sice vyšší pořizovací cenu, ale pokud se o něj dobře staráme, vydrží nám spousty let. Po letech dřevo začíná pracovat a mají na něj vliv různé vnější jevy. Jak se o dřevěný nábytek správně postarat?

    Vyvarujte se vyšší vlhkosti

    Dřevo se chová podobně jako houbička na nádobí. Nasává veškerou vlhkost z okolního prostředí. Nikdy nedávejte do blízkosti vašeho dřevěného nábytku vařiče, difuzéry ani klimatizace. Když se vylije pití na nábytek okamžitě jej vysušte. Prodloužíte si tak jeho životnost.

    Vyvarujte se vysokým teplotám

    Nábytku vadí nejen vysoká vlhkost, ale také vysoké teploty. Velké teplo dřevo velmi vysušuje a deformuje – začne praskat. Neumísťujte tepelné zdroje, jako je krb, topení, elektrické přímotopy do blízkosti dřeva.

    Jak na čištění dřevěného nábytku

    Nejlepším pomocníkem proti prachu je jablečný ocet. Šálek vody smíchejte s dvěma lžícemi octa. Důkladně směs promíchejte, namočte hadřík a důkladně vyždímejte. Hadřík by měl být spíše vlhký, aby se do dřeva nedostávalo příliš vlhkosti.

    Jak na leštění nábytku

    Nekupujte si zbytečně drahé leštící prostředky. Bude vám stačit to co máte doma. Domácí leštěnku vyrobíte směsí z jedné lžíce olivového oleje a trochy soli. Směs aplikujte na vlhký hadřík a vetřete do dřevěného nábytku. Krystalky soli odstraní prach a olivový olej dodá nábytku lesk.

    Foto: Shutterstock

    Jak dále prodloužit životnost dřevěného nábytku

    Nábytek by se měl jednou za čas natřít olejem. Pro ošetření dřeva je skvělý lněný nebo olivový olej. Díky oleji se vytvoří ochranná vrstva, která nepropustí vlhkost a zároveň nedojde k vysušování dřeva.

    Hrnek olivového oleje smíchejte s pár kapkami vonné esence. Směs nalije do rozprašovače a po jeho aplikaci rozetřete hadříkem po nábytku.

    Takto ošetřujte dřevěný nábytek jednou za půl roku.

    Foto: Shutterstock, zdroj: texasfurniturehut, TheKitchn

  • Dejte koště do igelitového sáčku. Ulehčí vám to úklid

    Zametání je jednou z nejčastějších úklidových prací. Někdo vezme do ruky smeták nebo jiný odstraňovač suchých nečistot i několikrát denně – zvlášť, když máte děti. Co dělat, když se vám na štětiny lepí nepořádek a honíte smítka několikrát po zemi? Podívejte se s námi na jednu vychytávku.

    Nezbytné zametání

    Prach a nečistoty se při každodenních činnostech usazují všude v domě a na všech typech podlah. Je důležité průběžně nečistoty, prach, chlupy a zbytky jídel odstraňovat. Nejčastěji zametáme, když potřebujeme vytřít podlahy. Pokud jste majitel lamelové podlahy, vždy zametejte po směru lamel. Tak vymetete i nepořádek se spár.

    Mikrotenový sáček a koště

    V domácnostech se často vyskytuje koště s klasickými štětinami. Na něj se při zametání dost často lepí nepořádek a lehké smetí, jako prach nebo vlasy. Dejte šanci mikrotenovému sáčku! Ten nasuňte na štětiny a zavažte jej kolem násady. Mikrotenový sáček koště obalí a už se vám nestane, že by se na něj lepily kdejaké nečistoty.

    Foto: Shutterstock

    Druhy košťat

    Na trhu existuje mnoho druhů košťat z různých materiálů. Nejběžnější je klasické koště se štětinami. U něj je nevýhoda právě v tom, že se částečky lepí na štětiny a koště je pak velmi zanesené.

    Další možností je pořídit si koště s gumovými štětinami. Zde už nepotřebujete ani mikrotenový sáček. Díky těmto štětinám koště nevíří prach ani chlupy. Hlavní výhodou je trvanlivost gumových štětin a snadné čištění. Násadu jen omyjete pod tekoucí vodou a nečistoty jsou pryč.

    V současné době jsou taky populární tyčové elektrické vysavače. Máte je vždy po ruce na nabíjecí stanici a když je potřebujete jednoduše vysajete nepořádek. Vyklepete zásobník a je hotovo. Většinou vydrží v aktivním režimu cca 30 minut. Nezapomeňte jej pak dát znovu do nabíjecí stanice, aby byl připraven znovu do akce.

    Foto: Shutterstock, zdroj: bestslimmingworld, colocolo

  • Vyzrajte nad prostěradlem a složte ho snadno a rychle. Tento návod se stal hitem internetu

    Napínací prostěradla jsou jedny z nejprodávanějších na trhu. Ještě aby nebyly v oblibě, lehce se skládají, nežehlí se a nestane se, že by se prostěradlo svlékalo z matrace. Jak takové prostěradlo úsporně složit, aby se nám vešlo do skříně?

    Jak si poradit se skládáním napínacího prostěradla?

    I když jsou tyto typy prostěradel populární, někoho může odrazovat obtížnější skládání. Skládání se zdá na první pohled těžší, ale jakmile přijdete na tento fígl, bude pro vás složení prostěradla hračkou.

    Vyprané a vysušené prostěradlo si uchopte v rozích a lehce protřepte, tak aby se rozprostřelo na posteli nebo na čisté podlaze. Vždy nejbližší rohy vložte do sebe. Oba přeskládané rohy upravte zevnitř prsty, aby nebyly rohy zmačkané.

    Obdobně potom poskládejte rohy, které máte navlečené na rukou. Z prostěradla by vám měl vzniknout čtverec. Ten potom upravíte, srovnáte a můžete dál pokračovat ve skládání jko s klasickým prostěradlem.

    Foto: Shutterstock

    Další typy prostěradel

    Prostěradla se vyrábějí v různých rozměrech a také z různých materiálů.

    Jersey prostěradla

    Jersey jsou vyrobena z přírodní bavlny s přidanou umělou složkou. Mají pevnou, ale pružnou strukturu. Prostěradlo je příjemné a krásně se s ním manipuluje při převlékaní matrací. Jedná se o levnější materiál. Při výběru dejte pozor na vyšší gramáž – dobře pruží a jsou příjemnější na dotek.

    Damaškové plátno

    Pokud si můžete dovolit utratit za prostěradlo vyšší částku, rozhodněte se pro prostěradlo z damaškového plátna. Materiál je 100 % bavlna s vysokou gramáží. Bavlna se upravuje česáním. Toto hustě tkané plátno je známé pro svojí pevnost, odolnost a vysoký lesk.

    Froté

    Jedná se o nejběžnější bavlněnou tkaninu. Prostěradla z tohoto materiálu krásně sají a snadno se udržují. Mají také dost dlouhou životnost. Má oproti ostatním materiálům vyšší gramáž. Vysoké rohy prostěradla jsou vhodné pro vyšší matrace. Jejich hřejivost je oblíbená zejména v zimních měsících. Navíc se tento materiál vůbec nemusí žehlit.

    Foto: Shutterstock, zdroj: YouTube, Craneandcanopy, sleepopolis

  • Jak nejlépe rozpustit zcukernatělý med. Zaručené rady, abyste si ho nezničili

    Koupíme si tekutý med v obchodě a jeho konzistence je krásně tekutá. Po nějaké době však med zcukernatí a ztratí onu polotekutou zlatavou podobu, kterou má mnoho z nás spojenou s konzumací medu. Proč k tomuto jevu dochází a jak můžeme zcukernatění zabránit?

    Jak dochází k cukernatění medu

    Cukernatění medu je jeho přirozená vlastnost. Rozhodně to není žádná vada potraviny nebo ukazatel, že by se do konkrétního medu přidával navíc cukr.

    Téměř každý med si projde za nějakou dobu krystalizací. Jedná se o proces, kdy v první fázi med nejdříve zhoustne. Následně vznikají krystalizační jádra a pokračuje proces krystalizace. Zcukernatění ovlivňuje také složení medu. Mějme na paměti, že med je taková biologicky aktivní potravina.

    Jak skladovat med

    Velkou roli při krystalizaci medu hraje teplota. Vlivem výkyvů teplot mění med strukturu. Čím je teplota nižší, tím spíše med zcukernatí. Svědčí mu spíše vyšší teplota. Nejlepší je najít skladovací prostory, kde se teplota pohybuje kolem 15 – 20 °C.

    Kromě tepla ovlivňuje změnu struktury medu také světlo. Skladujte jej nejlépe ve tmě v komoře nebo ve spíži. Jakmile jej uložíte na polici, kde je denní světlo, med také rychleji zkrystalizuje.

    Jaký vliv má složení medu na krystalizaci

    Med se vyrábí z různých druhů květin a stromů. Díky tomu je každý med trochu jiný jak chutí, tak následnou strukturou. V medu se vyskytují přírodní sladidla v různém zastoupení – glukóza, fruktóza a jiné složité cukry. Vlivem vyššího zastoupení glukózy med krystalizuje rychleji.

    Jarní medy z rozkvetlých luk krystalizují nejrychleji, protože mají vyšší zastoupení glukózy. Naopak med lesní obsahuje více fruktózy, tedy zcukernatí pomaleji. Jedinečný med akátový krystalizuje nejpomaleji, zcukernatí vám za 1 rok.

    Foto: Shutterstock

    Jak znovu dosáhnout tekutého medu

    Sklenici s medem postavte do hrnce s vodou. Zahřejte tak, aby se teplota vody v hrnci pohybovala do 50 °C. Tuto hranici nepřekračujte, po 50°C by se z medu mohly vytrácet důležité enzymy a vitamíny.

    Místo vodní lázně můžete vložit sklenici s medem do trouby. Ohlídejte si, aby byla trouba nastavená opravdu na 45 – 50 °C.

    Med také můžete obalit utěrkou a postavit na radiátor. Uvidíte, že za několik hodin vám med také znovu ztekutí. Pak ho znovu přemístěte do sucha, temna a tepla.

    Med jako takový je velmi zdravý a obsahuje zdravý prospěšné látky. Ať je zcukernatělý nebo tekutý, vlivem jeho občasné konzumace pozitivním způsobem ovlivňujete své zdraví. Jde jen o takový předpoklad, že med by měl být jen tekutý.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Ashevillebeecharmer,Chatelaine