SnadnoBydlet.cz

Category: Kuchyně

  • Správný ohřev řízků, aby byly vždy křupavé. Zvládnete to i v mikrovlnné troubě

    Studené nebo gumové řízky po ohřátí? To už nemusí být váš problém! Existují způsoby, jak je ohřát tak, aby zůstaly stejně křupavé a chutné jako čerstvě usmažené. A zvládnete to i v mikrovlnné troubě!

    Vystačíte si jen s mikrovlnkou

    Řízky jsou oblíbenou klasikou, kterou si často připravujeme ve větším množství, aby zbyly i na nadcházející den. Jenže ohřát je tak, aby byly stále šťavnaté uvnitř a křupavé na povrchu, není vždy snadné. Mnoho lidí končí s gumovou nebo vysušenou strouhankou, která se z původní lahodné krusty promění v nepoživatelnou hmotu. Naštěstí existují jednoduché metody, jak řízky správně ohřát. Dokonce si vystačíte i s mikrovlnkou. Samozřejmě pokud víte, jak na to.

    Nejlepší volbou je ohřev řízků v troubě

    Jestli máte čas a chcete mít řízky stejně chutné jako čerstvé, nejlepší způsob ohřevu nabízí klasická trouba. Nejprve troubu předehřejte na 180 °C. Poté položte řízky na pečicí papír nebo mřížku, aby horký vzduch cirkuloval kolem celého řízku. Pokud je položíte přímo na plech, může spodní část řízku nehezky změknout.

    Ohřívejte je přibližně 10 minut a v polovině času bude nejlepší, když řízky otočíte. Tím zajistíte, že budou rovnoměrně propečené. Kdybyste je chtěli ještě více křupavé, můžete na poslední dvě minuty zapnout funkci grilu. Díky této metodě budou řízky prohřáté, šťavnaté uvnitř a křupavé na povrchu.

    Ohřev řízků na pánvi? Rychlá alternativa

    Nechcete čekat na rozehřátí trouby? Řízky lze ohřát i na suché pánvi. Stačí rozehřát pánev bez oleje, protože řízky v sobě už mají dost tuku. Poté je položte na pánev a ohřívejte na středním plameni. Po dvou až třech minutách řízky otočte a nechte je ohřát další dvě minuty z druhé strany. Křupavost při opětovném ohřevu na pánvi zajistíte, když na ni přidáte malé množství oleje či másla. Tento způsob ohřevu je rychlý a dodá řízkům skvělou chuť i strukturu, téměř jako by byly právě usmažené.

    Foto: Freepik

    Jde to i v mikrovlnné troubě

    Mikrovlnná trouba nabízí nejrychlejší způsob ohřevu. Bohužel může způsobit, že řízky budou po přípravě měkké a gumové. Existuje však trik, jak tomu zabránit a zachovat řízkům jejich křupavost. Napadá vás něco?

    Stačí, když řízky položíte na papírovou utěrku nebo speciální mřížku do mikrovlnky, aby se nepropařily vlastní vlhkostí. Přikryjte je dalším kusem papírové utěrky, která pohltí přebytečnou vlhkost. Poté nastavte mikrovlnku na střední výkon a ohřívejte je 30 až 60 sekund podle velikosti řízku. Po ohřátí je můžete krátce položit na suchou rozpálenou pánev, čímž získají zpět svou křupavost. Díky tomuto jednoduchému postupu řízek neztratí nic ze své dokonalosti.

    Foto: Freepik, zdroj: Marthastewart, Discover.texasrealfood

  • Trouba bude za 3 minuty dokonale čistá. A to bez chemie i úporného drhnutí

    Čištění trouby bývá jednou z nejméně oblíbených domácích prací. Připálené zbytky jídla a mastnota se zdají být nezdolné, ale existuje jednoduchý způsob, jak troubu vyčistit rychle a bez použití chemie. Stačí vám k tomu běžné domácí suroviny.

    Jednodušší než se zdá

    Trouba patří k nejpoužívanějším spotřebičům v domácnosti. Nicméně její údržba často zůstává na vedlejší koleji. Připálené zbytky jídla, mastné skvrny a nepříjemné pachy mohou znepříjemnit nejen pečení, ale i celý chod kuchyně. Naštěstí existuje jednoduchý trik, jak troubu vyčistit za pouhé tři minuty, a to i bez chemických přípravků a namáhavého drhnutí. Vše, co budete potřebovat, už pravděpodobně máte doma.

    Co bude zapotřebí?

    K dokonalému vyčištění trouby nepotřebujete žádné speciální čisticí prostředky. Vystačíte si s běžnými surovinami, které máte ve spíži: jedlou sodou, octem a vodou. Jedlá soda skvěle odstraňuje mastnotu a připáleniny, zatímco ocet pomáhá neutralizovat zápachy a dodává troubě lesk.

    Připravte si pastu smícháním několika lžic jedlé sody s trochou vody. Konzistence by měla být hustá, aby dobře držela na stěnách trouby. Kromě toho si nachystejte rozprašovač s octem a hadřík nebo houbičku na jemné setření nečistot.

    Foto: Freepik

    Rychlé čištění

    Nejprve troubu lehce předehřejte na nízkou teplotu (asi 50 °C), aby se uvolnily připálené zbytky jídla. Poté ji vypněte a naneste připravenou pastu z jedlé sody na vnitřní stěny, dno i skleněná dvířka. Nechte působit alespoň dvě minuty, aby soda začala rozkládat mastnotu a usazeniny.

    Po uplynutí doby postříkejte pastu octem. Dojde k reakci, při které začne směs pěnit a uvolní i ty nejodolnější nečistoty. Nakonec stačí vše setřít vlhkým hadříkem a vaše trouba bude opět zářit čistotou bez drhnutí a použití chemie.

    Jak udržet troubu déle čistou?

    Abyste předešli dalšímu složitému čištění, je dobré troubu udržovat pravidelně. Po každém pečení nechte troubu vychladnout a otřete ji vlhkým hadříkem, abyste odstranili čerstvé skvrny, které se ještě nestihly připálit. Pravidelné používání jedlé sody a octa pomůže udržet troubu bez mastnoty a zápachu.

    Další užitečný tip je používat pečicí papír nebo alobal na dno trouby, který zachytí stékající tuk a zbytky jídla. To vám ušetří spoustu práce při následném čištění. Pokud by se vám připáleniny i přesto znovu objevily, víte, jak si s nimi rychle a snadno poradit.

    Foto: Shutterstock, zdroj: TheKitchn

  • Bohatá naleziště hub v Česku teď najdete na internetové mapě

    Každý druhý Čech si rád zajde do lesa na houby. Letošní počasí nasvědčuje tomu, že hub bude v českých lesích opravdu dostatek. Vše podpořilo vlhké a teplé počasí. V některých lesích se tak začínají objevovat různé druhy hříbků. Kam se jet podívat a nasbírat co nejvíce hub? O tom si povíme v následujících řádcích.

    Sledujte aktualizované mapy

    Tím, že svět žije internetem, tak postupně začaly vznikat mapy, kde a jaké houby můžete najít. Taktéž již existují i různé skupinky na facebooku, kde najdete různé tipy, kde najít větší množství hub.

    Standardně platí, že je vhodné začít hledat houby cca 10 – 15 dní po větších přeháňkách. Navíc, jestliže je po těchto deštích velké vlhko a také teplo, to vše podpoří růst hub. Nejvhodnější doba pro hledání hub je tedy od začátku července a to až do pozdního podzimu. Většinou houby najdete i v říjnu.

    Jestliže chcete mít vysokou pravděpodobnost nálezu hub, můžete nahlédnout na interaktivní mapu na stránkách českého hydrometeorologického ústavu. Tato mapa Vám tak naznačí, kde asi budou růst houby na základě výpočtu srážek a také vlhkosti.

    Foto: Shutterstock

    Horské oblasti mají žně

    Pokud se podíváme blíže, nikdy neprohloupíte, když zajedete do horských oblastí. Zde najdete houby v podstatě vždy. A to především hřiby kováře. Co se týče nižších poloh, tak tam můžete najít spíše hříbky dubové. Ty určitě hledejte pod duby. Dále lze najít i kozáky. U bříz pak najdete třeba březáky.

    Co se týče určité polohy, tak například v Karlovarském kraji moc hříbků nenajdete. A například masáků zde najdete tak průměrně. O něco lepší jsou místa kolem Františkových lázní. Zde už si můžete nasbírat velký dostatek lišek, hřibů a také křemenáčů. Třeba v Plzeňském kraji si smlsnete hlavně na hříbcích. V okolí Ústeckého kraje pak naleznete velký dostatek hub křemenáčů. V Libereckém kraji najdete opravdu málo hřibů. V Jihočeském kraji se vyplatí zajít v okolí Českých Budějovic na masáky. V okolí Ševětína pak můžete najít slušnou porci hříbků. Jistotou je však Šumava. Zde naleznete nejen hříbky, ale také lišky nebo masáky.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Info.chmi, Ceskenoviny

  • Dávejte si pozor na nádobí. Některé typy vypouštějí do jídla toxiny

    Kuchyně patří mezi nejdůležitější prostory v domácnosti pro každou hospodyňku. Proto je klíčové, aby v ní byly používány pouze kvalitní suroviny a nádobí. Dejte si pozor na následující typy hrnců, které mohou uvolňovat toxické látky do vašich pokrmů. Jaké to jsou, si povíme v následujících řádcích.

    Výběr nádobí je důležitý

    Vaše kuchyně je jednou z nejdůležitějších místností ve vašem domově. Je to místo, ve kterém se jednotlivé ingredience mění v chutné pokrmy pro celou rodinu i děti. Proto je také nesmírně nutné a důležité, aby nádobí v kuchyni odpovídalo určitým standardům. Při vybírání nádobí do kuchyně je důležité, abyste byli extrémně opatrní. Některé hrnce totiž vypouští do jídla toxické látky.

    Pozor na keramiku a hliník

    Keramické hrnce a pánve mohou vypadat atraktivně a esteticky, ale bohužel do vašich pokrmů mohou uvolňovat škodlivé látky a toxiny. Tyto hrnce jsou totiž vyrobeny z různých kovů pokrytých syntetickými polymery. Při vaření nebo ohřívání jídla v keramickém nádobí se po nějaké době může začít uvolňovat olovo. I velmi malé množství olova je pro lidské zdraví velmi nebezpečné.

    Ani hliníkové hrnce nejsou dost bezpečné, protože časem uvolňují hliník do pokrmů. Přestože jsou opatřeny ochrannou vrstvou, tak se tato vrstva při častém používání postupně opotřebovává a nakonec zcela zmizí. Když se hliník dostane do těla, začne se hromadit v klíčových orgánech, což je zvláště nebezpečné, pokud se dostane k nervovému systému.

    Foto: Shutterstock

    Pozor na měděné hrnce

    Dalším nebezpečným nádobím jsou pak měděné hrnce. Měď má výbornou tepelnou vodivost, ale zároveň z ochranného povlaku snadno uvolňuje měď a nikl. Tyto kovy se mohou rychle dostat do jídla a způsobovat alergie. Měď navíc snižuje hladinu zinku v těle, což oslabuje imunitní systém. Nepřekvapí, že teflonové hrnce a pánve jsou také škodlivé. Při zahřátí na teplotu nad 370 stupňů Celsia začíná teflon uvolňovat karcinogenní látky, které mohou výrazně poškodit vaše zdraví. Proto zvolte nádobí z nerezové oceli, litiny nebo skla.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Chemtrust, Theswellscore

  • Odmrazení mrazáku nebylo nikdy jednodušší. Použijte na to kus alobalu

    Odmrazování mrazáku je pro většinu z nás celkem dlouhou fází. Čekáme, než se vše odmrazí a pak můžeme teprve čistit vnitřek mrazáku. Proto mám šikovný tip na to, jak zrychlit odmrazování. A bude vám stačit pouze alobal.

    Alobal se vám bude hodit

    Odmrazování se nevyhýbá nikomu z nás. Už jen proto, že ledničku s mrazákem má už dnes skoro každý. Důležitou součástí je však odmrazování. Modernější ledničky již jsou uzpůsobené, že mrazák minimálně namrzá. Ovšem i tak se stane, že zapomenete chvíli otevřená dvířka a v mrazáku se začne tvořit ledová krusta. Ideální pomůckou pro odmrazování je právě alobal, který koupíte v každé prodejně s potřebami do domácnosti.

    Alobal je skvělý, protože je víceúčelový. Využíváme ho při přípravě masa nebo při uchovávání jídla. Pomůže však i při rychlejším odmrazování.

    Foto: Shutterstock

    Kompletní čištění mrazáku prodlužuje životnost

    Námraza v mrazáku způsobuje různé nepříjemnosti. Mrazák hůře chladí nebo máte problém zavřít dvířka kvůli námraze. Taktéž se vám do boxů mrazáku vejde menší množství potravin. V neposlední řadě také zkracuje životnost.

    Stačí, že si připravíte alobal a pustíte se do práce. V první fázi odstraňte všechny potraviny se šuplíků. Poté vyjměte šuplíky a nezapomeňte je vymýt. Jestliže zjistíte, že je v mrazáku pouze tenká vrstva námrazy, položte kousky alobalu přímo na námrazu. V případě, že zjistíte, že je zde tlustá námraza, tak chvíli počkejte, než se vrstva ztenčí a poté vyzkoušejte přiložit alobal.

    Poté co odstraníte námrazu, ještě vysušte celý vnitřek mrazáku suchým hadříkem, aby se vám námraza hned neopakovala. Dále vložte všechny šuplíky zpět a dejte do šuplíků potraviny. Odmrazování pro vás bude tímto způsobem mnohem jednodušší.

    Foto: Shutterstock, zdroj: News-eng.uaportal, eng.obozrevatel

  • Houskové knedlíky z mikrovlnné trouby. Hotové jsou za 10 minut a chutnají lépe než kupované

    Určitě se Vám někdy stalo, že jste chvátali a neměli čas vařit a zrovna jste dostali chuť na houskové knedlíky s omáčkou. Přináším vám skvělý typ na velmi rychlé houskové knedlíky, které máte za 10 minut hotové.

    Houskové knedlíky snadno a rychle

    Na přípravu houskových knedlíků potřebujete jen málo potravin. Příprava bude velice rychlá. Tradiční houskové knedlíky představují pro nejednu kuchařku velkou výzvu. příprava houskových knedlíků je dost náročná – těsto nemusí vyjít, dostatečně nevykyne nebo se knedlíky nakonec celé rozpadnou. Proto si připravte následující ingredience a knedlík udělejte v mikrovlnce.

    Na tyto houskové knedlíky potřebujete: 250 ml polohrubé mouky, 2 starší rohlíky, 1 hrnek polotučného mléka, 2 vajíčka střední velikosti, čerstvou petrželku, špetku soli, půl balíčku PRDOPEČE (prášku do pečiva) a nakonec 4 čajové lžičky rostlinného oleje.

    Foto: Shutterstock

    Snadný postup zvládne každá hospodyňka

    První fází bude příprava těsta na knedlíky. Tedy vezměte si rohlíky a nakrájejte je na kostičky o velikosti cca 1 cm. Dále si připravte petrželku a rozkrájejte ji na hrubo. Dále vložte kostičky do větší misky a přidejte polohrubou mouku včetně PRDOPEČE. Po smíchání přidejte pomalu vajíčka a také mléko. Těsto by vám mělo vyjít dost tekuté. A to je tak správně.

    Dále se připravte klasický hrnek na čaj (250 ml), který používáte v mikrovlnné troubě. Důležitou fází je právě důkladné vymazání hrnku olejem. Poté už můžete nalít těsto do hrníčku. Hrníček zaplňte cca ze 2/3, tak aby těsto nepřekynulo. Takto naplňte tolik hrnečků, kolik máte těsta.

    Zbývá už jen dát hrnečky do mikrovlnky. Je vhodné, ať jsou hrnečky postaveny v mikrovlnce rovnoměrně. Teď už jen nastavte mikrovlnku na 6 minut. Mikrovlnku nastavte na 700 W. Po tomto čase vezměte špejli a zkuste těsto, zda už je hotové. Jestliže vidíte ještě syrové těsto, tak dejte těsto znovu do mikrovlnky na dvě minuty.

    Jestliže se vám už bude zdát, že jsou knedlíky hotové, vyklepněte je na prkýnko a můžete krájet. V ideálním případě je ihned zpracujte a snězte. Protože pokud je budete jíst později, už nebudou tak nadýchané.

    Foto: Shutterstock, zdroj: autorský článek

  • Nejde vám otevřít zavařovací sklenice? Je na to snadný způsob s lepicí páskou

    Pro některé z nás jsou zavařovací sklenice věčným problémem. My, jako ženy, nemáme takovou sílu, abychom je mohly v pohodě a rychle otevřít. Pak na takovou práci voláme svůj protějšek. A v horším případě se snažíme klepnout víčko o futra. Ale tato varianta otevření sklenice může být nebezpečná. Může se totiž stát, že takto odlomíme kousek skla, který zůstane ve sklenici. Vyzkoušela jsem však trik, o který se s vámi podělím. A na zavařovací sklenice skvěle funguje.

    Zázrak jménem izolační páska

    Uchovávání potravin v zavařovacích sklenicích patří mezi nejjednodušší způsob uchovávání potravin. Tím, že jsou sklenice zavařování, zabraňuje se tím pronikání patogenů, které by jinak způsobily rychlou kazivost.

    Na tenhle způsob otevírání zavařovacích sklenic vám stačí pouze izolační páska, kterou zakoupíte v obchodech, specializujících se na kutilství. Připravte si tedy izolační pásku a nůžky. Dále jednoduše ustřihněte kousek pásky. Dále ho přilepte na víčko a tím budete mít připravenou část, za kterou budete tahat. Nyní už jen stačí táhnout izolační páskou a druhou rukou zatlačit na sklenici. Postupně se tlakem otevře víčko a vy můžete servírovat kompot.

    Foto: Shutterstock

    Další triky pro otevírání

    Tento trik znají určitě i naše babičky. Vezměte si trochu horké vody a přelijte opatrně víčko horkou vodou. Rozdílné teploty (směs uvnitř sklenice je studená) způsobí uvolnění víčka a otevření bude jednodušší.

    Jako další trik, které zná snad každý, je obmotání utěrky nebo hadříku kolem víčka. Když obmotáte utěrku kolem víčka, nekloužou vám ruce a zavařovací sklenice se vám lépe otevře. Zajímavým nápadem je také lehké poklepání na dno sklenice. Tak vytvoříte rázovou vlnu, která má tendenci uvolnit kovový závit víčka.

    Na trhu jsou různé moderní věci a doba jde dopředu. A už také existuje speciální silikonový otvírák na zavařovací sklenice. Takže pokud nezabere ani jeden trik, můžete si koupit právě takový otvírák a provedete jednoduše otevírání zavařovacích sklenic.

    Foto: Shutterstock, zdroj: TheHappyGardeningLife, TasteofHome

  • Pěstujte si ananas doma na parapetu. Stačí vám zbytky ze snědeného ovoce

    Přemýšleli jste někdy nad tím, jak se vlastně pěstuje takový ananas? Máte pocit, že se pěstuje jen v tropickém počasí? Pak vězte, že i v našem podnebí si můžete vypěstovat ananas. A budou vám stačit jen zbytky ze snědeného ovoce a trpělivost.

    Co je potřeba na pěstování

    Určitě nemusíte shánět složitě nějaká nová semena. Případně není potřeba ani sazenic. Stačí opravdu zbytek ovoce. Konkrétně u ananasu vám stačí, když si připravíte listovou korunku. Z dužiny ananasu si můžete připravit lahodný sladký pohár nebo využít kousky ananasu do dortu.

    Držte se tedy následujícího postupu a úspěch je zaručen. Jakmile odříznete ostrým nožem listovou korunku, odstraňte také nejnižší listy na korunce a také zbytek dužiny, pokud tam je. Nestane se totiž to, že by se pak tvořila plíseň. Tuto korunku v této fázi vložte do sklenice s vodou a to tak, aby se korunka dotýkala pouze spodní částí. Nezapomeňte pak tuto sklenici s korunkou umístit na slunné a teplé místo. Ideálně na parapet.

    Dalším bodem je vaše trpělivost. Tedy teď vyčkejte, až se objeví první kořínky ananasu. Až se objeví kořínky cca 10 cm dlouhé čeká vás další práce.

    Foto: Shutterstock

    Čas na květináč a péči

    Než kořínky vyrostou, nezapomínejte pravidelně doplňovat vodu, jak jsme si psali v předchozím odstavci. Tuto délku by měl ananas dosáhnout cca do jednoho měsíce.

    K přípravě na zasazení ananasu si připravte květináč a substrát, který bude dobře propustný a zároveň bude obsahovat dostatek živin. Jakmile máte zasazený ananas, tak ho nezapomínejte pravidelně zalévat – nejlépe jednou za týden. Nicméně ananas byste neměli přelévat. Také je důležité pravidelné přihnojování. V zimním období může být pak zálivka nižší.

    Asi každého teď zajímá, kdy se konečně dočkáme plodů ananasu. Toto je však individuální. Obvyklá doba, než vyroste ananas může být až 3 roky. Někomu vyroste plod i po pěti letech.

    K pěstování ananasu je vždy třeba dostatečná trpělivost, která vám určitě přinese radost v podobě plodů.

    Zdroj: YouTube

    Foto: Shutterstock, zdroj: MasterClass, wikiHow

  • Jakkoliv zamazaný plech bude okamžitě zářit čistotou. Stačí na to použít minci

    Občas se stane, že se tak trochu plech zašpiní. A to i v případě, že máte na něm pečicí papír. Existuje však jeden skvělý trik, který vlastně nic nestojí. Tuto věc totiž máte každý doma. Když se totiž někoho zeptáte, jak vyčistit plech, odpoví vám, že stačí použít nějaký čistící prostředek. Ale ten přece stojí peníze a to my nechceme.

    Mince, kterou využijete

    K vyčištění plechu bude stačit, když si připravíte jednu minci. Tam, kde máte plech špinavý, tak tuto část přejeďte mincí. Samozřejmě je nutné použít hranu mince. Po celkem krátké chvilce se na plechu začnou vytvářet malé hrudky tuku, které pak jen už naberete a vyhodíte do koše. I když čištění touto metodou může trvat trochu déle, tak se vám to vyplatí finančně i prakticky.

    Tato metoda je totiž velice úspěšná a hodně účinná. Jediné, na co si dávejte si pozor, tak aby plech nebyl nerezový. Mince totiž může poničit povrch nerezového plechu. Jestliže chcete docílit lepšího čištění, připravte si obyčejnou jedlou sodu. Sodu nasypte na plech a poté setřete plech papírovou utěrkou. Nakonec otřete plech vlhkou houbičkou a usušte. Váš plech se bude lesknout a bude čistý.

    Péče o plech se vyplácí

    K tomu, aby plech vydržel dlouhá léta, je třeba, abyste o plech pečovali. Všeobecně není vhodné vkládat plech do myčky. Vlivem tepla by se mohl plech snadno zdeformovat. To platí zejména u plechů s teflonovým povrchem. Jestliže máte plech, který má nerezový povrch nebo hliník, tak ho bez problémů do myčky vložte.

    Foto: Shutterstock

    Zázrak za pár korun

    V případě, že se bojíte, že byste si plech poškrábali, tak využijte ještě jeden skvělý trik. K čištění potřebujete klasický ocet a jedlou sodu. Obě tyto suroviny koupíte v potravinách za fajn ceny. Postup pro čištění plechů je následující.

    V prvním kroku posypete rovnoměrně celý plech jedlou sodou. Poté si vezměte ocet a nejlépe rozprašovačem naneste ocete na plech. Tuto směs nechte působit například přes noc. Poté vezměte houbičku a horkou vodou vyčistěte plech. Pak už jen stačí, když setřete plech papírovým ubrouskem a plech bude zase čistý.

    Foto: Shutterstock, zdroj: RealSimple, WebstauRantstore

  • Těstoviny se vám už nikdy nerozvaří. Do hrnce s vodou hoďte kostky ledu

    Nejednou se stane, že se mi povedou rozvařit špagety nebo jiné těstoviny. A určitě se to stalo někdy i vám. Přišla jsem však na trik, jak uvařit těstoviny tak, aby nebyly rozvařené. Pojďme se podívat na to, jak jsem postupovala.

    Zázrak jménem kostka ledu

    Pro tento zázrak si připravte kostku ledu. Ani nemusíte řešit, jak velká má být. Ve fázi, kdy budou těstoviny v bodu varu, dejte do těchto těstovin kostku ledu. Tím, že je kostka ledu studená, dojde ke snížení teploty vody a těstoviny zůstanou tzv. al dente. A už nikdy nebudete mít rozvařené lepivé těstoviny.

    Fyzika vítězí

    Tento proces je opravdu založen na fyzice. Protože při postupném zahřívání hrnce na sporáku je nutné počkat chvíli, než dojde k varu. A tím, že se v bodě varu vhodí kostka ledu, tak dochází k náhlému ochlazení vody v hrnci. Led totiž totálně absorbuje teplo vody, aby roztál. Jestliže se kostka ledu rozpustí, nastává doba, kdy je voda méně studenější než při bodu varu. A získáte tak dokonalou kontrolu nad vařením těstovin.

    Foto: Shutterstock

    Tipy a triky pro lepší těstoviny

    Abychom předešli případným nepříjemnostem s těstovinami, je dobré, když odhadnete správné množství na jednoho člověka. Pro jednoho člověka stačí asi 80 g. Odměřit těstoviny můžete na váze. Pro špagety pak existuje měrka, kterou koupíte v běžných potřebách do domácností.

    Vybírejte těstoviny tak, aby se hodili k danému pokrmu. Pokud plánujete například špagety Carbonara, doporučuje se vybrat speciální špagety, které lehce nasáknou omáčkou.

    Dokonalé těstoviny pro Vás

    K dokonalosti však můžete vaše těstoviny dovést po uvaření. Jakmile scedíte těstoviny, nechte je v cedníku a propláchněte je ve studené vodě. Tím, že se na těstoviny dostane studená voda, tak předejdete případnému slepení těstovin a odstraníte přebytečný škrob z povrchu. Tento trik můžete aplikovat u všech druhů těstovin včetně rýžových nudlí.

    @ethanrodecoffee

    Put an ice cube in your noodles to get rid of bubbles and foam. You’ll never mess up your stove top again. #lifehacks #tiktoklifehacks #4u #foryou

    ♬ original sound – Ethan Rode
    Zdroj: TikTok

    Foto: Shutterstock, zdroj: wikiHow, TikTok