SnadnoBydlet.cz

Tag: zdraví

  • Pokud spatříte tento nebezpečný hmyz, okamžitě utečte. Jeho bodnutí způsobuje vážné zdravotní problémy

    Nebezpečné druhy hmyzu se nevyhýbají ani českým končinám. Většina z nich nebývá pro člověka riziková, nicméně díky změnám klimatu se nebezpečné druhy přibližují i k našim domovům. Například takový Komár tygrovaný.

    Latinský název pro tohoto obtížného tvora je Aedes albopictus. Jeho domovinou je jihovýchodní Asie, avšak za posledních několik století se tento druh komára rozšířil i do střední Afriky a Jižní Ameriky. Díky stále teplejším zimám se mu nakonec podařilo uchytit i v Evropských zemích. Tento nevítaný společník může přenášet celou řadu nebezpečných chorob, z nichž některé mohou být pro člověka fatální.

    Kde si dávat pozor a jak se dá poznat?

    Komár tygrovaný je na pohled velmi snadno rozeznatelný. Jeho hlavním znakem jsou dobře viditelné bílé pruhy po těle a nohách. Stejně jako ostatním druhům, vyhovuje tomuto komáru vlhká a teplá prostředí. Avšak jeho vysoká schopnost se adaptovat mu dovoluje se vyskytovat v prostředích, kde panují naprosté klimatické rozdíly. Jedná se o velmi odolného tvora. Nemá problém vydržet extrémní teploty tropických oblastí a úspěšně ustojí relativně silné zimy, jelikož disponuje schopností hibernace.

    V Evropě na něj můžeme narazit v celé řadě zemí. Původně byl zachycen v Albánii, následně ale prudce expandoval do Francie a Itálie. Dnes ho pozorujeme v celé řadě evropských zemí od oblíbeného Chorvatska až po Belgii. V Čechách se omezeně vyskytuje v okolí Mikulova. Vědci předpokládají, že v dalších letech budou jeho populace narůstat, což sebou ponese další zdravotní rizika.

    Foto: Shutterstock

    Jaké je bodnutí nebezpečné?

    Komár tygrovaný může být přenašečem mnoha nebezpečných nemocí. Je o to více problematické, že jeho bodnutí nemusíme vůbec cítit. Navíc bodnutí není rozeznatelné od bodnutí jiného hmyzu. V momentu bodnutí se do těla hostitele dostávají nebezpečné viry a bakterie, které obvykle sídlí v zažívacím systému tohoto hmyzu. A které přenášené nemoci nás mohou potrápit?

    • Žlutá zimnice
    • Horečka Dengue
    • Horečka chikungunya – v roce 2007 se touto nemocí nakazilo asi 250 lidí, z nichž minimálně jeden nemoc nepřežil.
    • Zika virus – Ve světě (hlavně v Brazílii) působí tento virus vážné zdravotní komplikace gravidním ženám.
    • Druhotné infekce ze zanícených bodnutí

    Musíme zmínit, že v Evropě (i u nás) jde více méně o ojedinělé případy. Nicméně v dnešní době, kdy cestování je snadnou záležitostí, je dobré mít povědomí o možných rizicích. Každý rok statisíce Čechů cestují do míst, kde je tento komár hojně rozšířen. Proto není na škodu opatrnost, znalost a prevence. Nepodceňujme přípravu do exotických lokalit a informujme se o možných rizicích. Ušetříme tak nejen peněženku, ale i zdraví.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Ecdc.europa.eu, Sciencedirect

  • Většina lidí neví, že je citron potřeba nejdříve zamrazit. Získáte tím nejenom více vitamínů

    Citrón je zdravé ovoce, které v každé jeho části obsahuje nějaké zdraví prospěšné látky. Tím, že citrón zamrazíme zakonzervujeme opravdu 100 % všech vitamínů v něm obsažených. V určité době v roce je některé ovoce a zelenina dražší než jindy. U citrónů to platí taky. Při příznivé ceně si můžeme nakoupit větší množství citrónů a mít je připravené v mrazáku. Jak ale nejlépe nachystat citróny k zamrazení?

    Citrón a zdraví

    Jak všichni víme, citrón obsahuje vysoké množství vitamínu C. Kromě toho, obsahuje další zdraví prospěšné látky jako jsou pektiny, fosfor, draslík, vápník, železo, sodík a další prvky. Obsahuje také velké množství flavoidů a antioxidantů, které mají příznivý účinek na rakovinu a kardiovaskulární onemocnění. Žlutá vrstva citrónu zpevňuje krevní vlásečnice. Kůra citrónu má až 10 x vyšší obsah vitamínu C než samotná citrónová šťáva. Bílá vrstva působí příznivě na oxidativní stres. Pokud tedy citróny zamrazíme celé nebo všechny jejich části, využijeme tak vitamíny na100 %.

    Citróny a zmrazení

    Používáte někdy z citrónu jeho kůru? Využili jste někdy bílou část pod kůrou? Všechny vrstvy citrónu mají nějaký konkrétní pozitivní vliv na naše zdraví. Proč si tedy neuchovat všechny jeho benefity a nezamrazit všechny části citrónu. Kupte si citróny nejlépe v BIO kvalitě. Důkladně je očistěte, nejlépe nějakým malým kartáčkem. Potom je vložte do roztoku vody s octem ( 90 % vody, 10 % octa), nechte roztok působit cca 20 minut. Znovu je omyjte vodou a vykartáčujte, důkladně osušte a pojďte je zmrazit.

    Celé citróny

    Citróny v celku zabírají dost místa. Pokud však plánujete, že je budete strouhat a pak pouze vymačkávat šťávu, zamrazte si je takto celé. Plody vložte do sáčku, vymačkejte vzduch a zajistěte. tak aby se do něj nedostal mrazivý vzduch.

    Foto: Shutterstock

    Citrónová kůra

    Máte-li plody, kde už jste využili všechnu dužinu a šťávu, můžete si zamrazit jen samotnou kůru. Většinou se citrón vymačká a vyhodí, ale je to škoda. Kůra se dá využít na ochucení různých pokrmů v kuchyni, jak sladkých tak slaných. navíc obsahuje ještě více vitamínů než samotná dužina. Omyjte tedy kůru a nastrouhejte si do zásoby do sáčku. V mrazáku pak na vás bude čekat na buchty nebo k dochucení salátů či omáček.

    Plátky citrónu

    Využíváte rádi plátky citrónů do vody, drinků nebo k pečení ryb či masu? Nakrájejte si citrón na plátky a dejte je do mrazáku. Nezapomeňte však dát plátky vedle sebe, jinak vám půjdou špatně oddělit.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Glad, Simpleindianmom

  • Lahodná zelenina, ale i krásná okrasná rostlina. Artyčok jak ho neznáte. Navíc s pozitivními účinky na zdraví

    Artyčoky nejsou zatím v Česku příliš rozšířené. Přitom nabízejí lahodnou chuť, a navíc jsou prospěšné pro zdraví. Jejich pěstování není nic složitého a lze je využít i jako okrasnou rostlinu. Artyčoky skrývají hned několik zdravotních benefitů. Podporují trávení a i přes svoji nasládlou chuť jsou vhodné i pro diabetiky.

    Artyčok zeleninový nebo kardový?

    Nejvýraznějším rysem artyčoku kromě fialových květů jsou nádherné listy. Ty jsou tvarované jako by je někdo okrasně vyřezal, a navíc mají výraznou zelenou barvu, která přechází až do stříbrné. Vyrůst mohou až do dvou metrů nad zemí.

    Vypěstovat si můžete dva různé druhy. Z artyčoku zeleninového připravíte lahodný pokrm, když využijete jeho ještě nerozvinuté květy. Naopak artyčok kardový se pěstuje spíše pro své řapíky. Ty lze připravovat podobně jako například chřest.

    Jak si vypěstovat artyčok

    Artyčoky původně pocházejí ze Středomoří, a tak mají raději teplejší podmínky. Proto je ideální umístit je do skleníku. V teplejších oblastech však bez problémů ozdobí i váš záhon. 

    Sazenice lze vypěstovat ze semen nebo si je zakoupit už připravené. Další rostliny pak získáte z odnoží původního artyčoku. Sazenice artyčoku zeleninového zasaďte na jaře, abyste od července mohli sklízet nerozvinuté květy, které využijete v kuchyni.

    Artyčok potřebuje půdu bohatou na živiny, a tak do ní zapracujte kompost, než sazenice umístíte. Dbejte také na pravidelnou zálivku, bez které by artyčok rychle uhynul.

    Pěstování artyčoku kardové je trochu složitější. Měsíc před sklizní, která nastává na přelomu srpna a září, musíte jeho listy zabalit do kartonu nebo černé fólie. Vykukovat by měly jen špičky listů. Tím dojde k bělícímu procesu a vy si pak můžete vychutnat bělené řapíky v salátu nebo jako přílohu k masu.

    Foto: Shutterstock

    Jak s artyčokem naložit?

    Artyčok nabízí lahodnou chuť a jeho květy lze použít v kuchyni prakticky jakkoli. Můžeme je uvařit, zapéct, marinovat nebo využít jako náplň do nádivky. Manipulace s ním je však trochu složitější. Při přípravě artyčoku nezahálejte, protože místa řezu mohou rychle zčernat.

    Při přípravě artyčoku zeleninového je potřeba nejdříve odstranit tuhé listy okolo květu. Poté ideálně lžíci vyndejte chlupatý střed květu, který není jedlý. Po nakrájení buď potřete kusy citronem, anebo je celé ponořte do vody s citronovou šťávou, abyste předešli jejich zčernání.

    Foto: Shutterstock, zdroj: Bonnieplants, Thekitchn