Když už máte zahradu, proč z toho nevytěžit maximum? Sázejte zeleninu jako profík a užívejte si sklizeň domácí bio zeleniny od jara až do zimy. Co, kdy, kde, kam a jak zasadit?
Tajemství úspěchu? Postupný výsev
Chcete-li si sklizeň prodloužit, nesejte jeden druh naráz, ale v intervalech. To v praxi znamená, že plodinu zasadíte. A za tři týdny zase. A za tři týdny zase. Tím pádem budete celé léto a podzim sklízet čerstvou zeleninu. Je to příjemné, spolehlivé, a hlavně si nemusíte dělat starosti, jak to obrovské množství zakonzervujete. Pro tento postupný výsev je ideální špenát, salát, mrkev, fazole nebo ředkvička.
Heslo? Rané, střední, pozdní
Hodně záleží také na odrůdách. Aby byla vaše zahrada plodná po celý rok, dejte si pozor, co kdy pěstujete. Plodiny saďte podle toho, zda jsou rané (čas sklizně červen-červenec), střední (červenec-srpen) nebo pozdní (srpen-září). Tím si zařídíte širokou škálu vitamínů po mnoho měsíců.
Netroškařte. Zasaďte všechno
Některá plodina potřebuje více času, jiná méně. Proto na svou zahradu zasaďte úplně všechno. Pak budete sklízet průběžně. V květnu se dají sklízet ředkvičky, salát a špenát, v červnu hrášek, jahody a rané brambory, v červenci mrkev, fazole, rajčata a okurky, v srpnu cukety, papriky a broskve, v září zelí, jablka, švestky a v říjnu dýně, červená řepa a pozdní brambory.
Skleníky a fóliovníky
Venku už je podzim, ale ve skleníku (nebo fóliovníku) stále léto. Když budete pěstovat některé své plodiny ve skleníku, prodloužíte dobu, po kterou je můžete sklízet, až o několik týdnů, a to jak na jaře, tak na podzim. Tímto způsobem si budete užívat čerstvou zeleninu ještě dlouho po tom, co skončila její sezóna.
Foto: Shutterstock, zdroj: Dumazahrada, Journeywithjill